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土曜のお昼に、パルシステムで買って届いたばかりの豚の味噌漬ステーキを食べることにしました。これは冷蔵で届きます。解凍の時間が要りません
普通は細切りにして野菜いためにしちゃうのですが、今回はステーキの焼き方にもこだわって（？）みました。
袋の調理法には、「味噌を軽く落として」と書いてありますが、軽くこげたお味噌の味と香りも好きなので（けっして面倒くさがりではナイです ）袋からだしたままでフライパンに。
ここで、NHK「ためしてがってん」で見たことのある、フライパン利用法を試しました。
冷えたままのフライパンに油を敷いて、そこにお肉を並べます。
そして！ここでおもむろに点火 やや弱火で。
側面に白い線が現れてきますが、これが厚みの半分くらいまで到達したらひっくり返します。
ふたたび、側面の白い線が上の白い部分まできたら焼き上がり。
硬すぎず、ジューシーなステーキが出来ました。
…家族４人で２枚 ＝ 一人０．５枚 は物足りなかった。
二袋注文しておけばよかったなぁ〜
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ニコッとタウン